click image to preview
activate zoom
Pangan Fungsional Hasil Ternak
Rp 85.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Peternakan |
Pangan Fungsional Hasil Ternak
Judul : Pangan Fungsional Hasil Ternak
Penulis : Annisa Rahma, S. Pt,. M. Pt.
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : 126 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Buku Pangan Fungsional Hasil Ternak membahas secara komprehensif konsep, dasar ilmiah, dan pengembangan pangan fungsional berbasis produk hasil ternak. Buku ini menguraikan pengertian dan klasifikasi pangan fungsional, komponen bioaktif utama, serta mekanisme fisiologis yang mendasari manfaat kesehatan dari produk ternak seperti susu, daging, telur, madu, kolostrum, whey, kolagen, dan gelatin.
Selain itu, buku ini juga membahas peran probiotik, prebiotik, dan sinbiotik dalam pangan fungsional, serta teknologi pengolahan yang berkontribusi terhadap peningkatan bioavailabilitas dan bioaktivitas senyawa fungsional. Disusun berdasarkan hasil penelitian nasional dan internasional terkini, buku ini ditujukan sebagai buku referensi bagi mahasiswa, dosen, peneliti, dan praktisi di bidang peternakan, teknologi pangan, dan gizi, serta pihak lain yang berkepentingan dalam pengembangan pangan fungsional hasil ternak.
Pangan Fungsional Hasil Ternak
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 152 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : SINTESIS PROTEIN MIKROBA Penulis : Dr. Roni Pazla, S.Pt, MP., Dr. Ramaiyulis, S.Pt, MP., Yoselanda Marta, S.Pt, MPt., dan Laras Sukma Sucitra, S.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 112 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Protein mikroba mempunyai… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : MENGENAL PROBIOTIK UNTUK RUMINANSIA Penulis : Dr. Roni Pazla, S.Pt, MP Prof. Dr. Ir. Novirman Jamarun, M.Sc Laras Sukma Sucitra, S.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 116 Halaman SINOPSIS Probiotik berasal dari kata pro yang artinya mendukung dan biotic berarti organisme hidup. Probiotik adalah … selengkapnya
Rp 70.000
Judul : MENGENAL ANTINUTRISI DAN PENGARUHNYA TERHADAP TERNAK RUMINANSIA Penulis : Dr. Roni Pazla, S.Pt, MP., Dr. Ezi Masdia Putri, S.Pt., Laras Sukma Sucitra, S.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 118 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Pakan ternak ruminansia memiliki kandungan zat nutrisi,… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Newcastle Disease pada Ayam Kampung: Fakta, Dampak, dan Solusi Penulis : Drh. Alberto A. Pereira da Costa João, M.Si Ukuran : 14 x 20 cm Tebal : 120 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku “Newcastle Disease pada Ayam Kampung: Fakta, Dampak, dan Solusi” membahas secara komprehensif salah… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Eksplorasi Makna Istilah Peternakan Ruminansia Kecil dalam Terjemahan Penulis : I Gusti Agung Istri Aryani Ukuran : 14,5 x 21 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini mengupas bagaimana makna istilah dalam dunia peternakan kambing dan domba sebagai ruminansia kecil diterjemahkan secara tepat dan… selengkapnya
Rp 250.000
Judul : FISIOLOGI PENCERNAAN RUMINANSIA Penulis : Dr.Roni Pazla S.Pt, MP., Dr. Dewi Febrina, S.Pt, MP.,Dwi Nanda Indah Sari S.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Ternak ruminansia memiliki rangkaian proses pencernaan lebih kompleks dibandingkan dengan proses pencernaan jenis ternak lainnya. Perut ternak… selengkapnya
Rp 85.400
Judul : Sistem Informasi Solusi Pengelolaan Usaha Perikanan Karamba Penulis : Eko Sugiharto, Said Abdusysyahid, Gusti Haqiqiansyah, Erwan Sulistianto, Handayani Boa, dan Zul Asman Randika Ukuran : 14,5 x 21 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Pemanfaatan sistem informasi sebagai solusi inovatif dalam pengelolaan usaha perikanan karamba. Dalam… selengkapnya
Rp 85.000
Judul : Pendapatan Ekonomi Rumahtangga Usaha Ternak Babi Penulis : Hendrikus Demon Tukan, S.Pt., M.Pt Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 130 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini mengulas secara mendalam peran serta kontribusi usaha ternak babi terhadap perekonomian… selengkapnya
Rp 75.000
Judul : Belut Sawah sebagai Komoditas Ekspor Unggulan Penulis : Emmy Lilimantik, dan Hendera Fakhruddin Noor Ukuran : 14,5 x 21 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Belut Sawah sebagai Komoditas Ekspor Unggulan mengangkat potensi besar belut sawah (Monopterus albus) sebagai salah satu… selengkapnya
Rp 85.000
Judul : Maggot Pada Budidaya Ikan Lele Penulis : Heri Ariadi Ukuran : 14 x 20 Tebal : 136 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Larva Black Soldier Fly (BSF) atau maggot merupakan opsi pakan alternatif dalam usaha budidaya ikan lele yang sangat menguntungkan. Latar belakang penulisan buku ini berangkat dari masalah utama dalam… selengkapnya
Rp 70.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.