Beranda » Umum » Manajemen Industri Rumput Laut Perairan Tropis
click image to preview activate zoom

Manajemen Industri Rumput Laut Perairan Tropis

Rp 70.000
Stok Pre Order
KategoriUmum
Tentukan pilihan yang tersedia!
PRE ORDER
Hubungi kami untuk informasi lebih lanjut mengenai pemesanan produk ini.
Bagikan ke

Manajemen Industri Rumput Laut Perairan Tropis

Judul                  :    Manajemen Industri Rumput Laut Perairan Tropis

Penulis            :

Imra, S. Pi., M. Si

Heni Irawati, S. Pd., M. Sc

Dr. Azis, S. Pi., M. Si

Kartina, S.Pd., M. Sc

Novi Luthfiyana., S. Pi., M. Si

Ira Maya Abdiani, S. Pi., M. Sc

Sumarlin, S. Si., M. Si

 

 

Ukuran            : 15,5 x 23 cm

Cover              : Soft Cover

 

 

SINOPSIS

 

Rumput laut merupakan salah satu hasil perikanan yang menjadi sumberdaya unggulan di Kalimantan Utara selain udang windu, kepiting bakau dan rumput laut. Tarakan dan Nunukan merupakan wilayah penghasil rumput laut di provinsi Kalimantan Utara. Rumput laut dibudidaya di sebagian besar wilayah perairan pesisir Pulau Tarakan dan Nunukan. Produksi rata-rata rumput laut dimasing-masing wilayah tersebut mencapai 3000 Ton/bulan dengan waktu panen 42 hari (DKP Kaltara, 2017). Rumput laut merupakan potensi perikanan yang belum dimanfaatkan secara maksimal. Rumput laut yang dibudidaya di Tarakan dan Nunukan hanya dijual atau dikirim dalam bentuk kering keluar Tarakan dengan Tujuan Surabaya dan Makassar.

 

Rumput laut memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan. Rumput laut kaya akan kandungan serat, mineral, dan vitamin. Rumput laut juga memiliki kandungan keragenan, alginat biopigmen dan bioethanol yang dapat dimanfaatkan dalam berbagai bidang industri pangan, non pangan, tekstil, kosmetik dan obat-obatan. Selain ini adanya komponen bioaktif dalam rumput laut yang memiliki aktivitas biologis seperti antioksidan, antibakteri, dan antidiabet. Pemanfaatan rumput laut di Kota Tarakan maupun Nunukan masih belum optimal. Hal ini dikarena minimnya teknologi dan pengetahuan serta keterampilan nelayan pembudidaya. Perlunya pengembangan pengetahuan dan teknologi untuk dapat meningkatkan nilai jual rumput laut seperti diversifikasi produk rumput laut, pengolahan rumput laut menjadi bahan baku industri kosmetik, farmasi dan lainnya seperti pembuatan Kerageenan, ATC maupun SRC.

 

Manajemen Industri Rumput Laut Perairan Tropis

Berat300 gram
Kondisi Baru
Dilihat 181 kali
Diskusi Belum ada komentar

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan kami publikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi.

*

*

Produk Terkait

Social Media & Marketplace
Chat via Whatsapp

Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan customer support kami

Nurul
● online
Iva
● online
Nurul
● online
Halo, perkenalkan saya Nurul
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja