click image to preview
activate zoom
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Rp 83.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Pertanian |
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Judul : Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Penulis : Jusman dan Syamsuddin
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 153 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Buku “Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan—Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan” merangkum hasil riset dan kajian mutakhir mengenai pengolahan kelapa dari hulu ke hilir, dengan orientasi kuat pada keberlanjutan. Disusun untuk mahasiswa, dosen, peneliti, pelaku industri, dan pemangku kepentingan, buku ini menempatkan kelapa sebagai motor agribisnis yang bernilai ekonomi, sosial, dan lingkungan, sekaligus penopang transformasi menuju sistem produksi sirkular.
Struktur buku dibuka dengan Pendahuluan yang memaparkan konteks global industri kelapa dan urgensi inovasi berkelanjutan. Bagian inti membahas teknologi ekstraksi VCO (tekan dingin, enzimatik, sentrifugasi), inovasi pengolahan air kelapa (termasuk fermentasi berbantuan ultrasonik), serta pemanfaatan limbah padat (briket, arang aktif, biochar, dan asap cair). Selanjutnya, buku mengulas otomasi dan teknologi mutakhir—AI, computer vision, dan sistem mesin multifungsi—serta perspektif kebijakan seperti blockchain dan e-governance untuk keterlacakan. Unit terakhir menyorot implementasi pada UMKM/petani melalui studi kasus, pelatihan, dan strategi pemberdayaan.
Benang merah buku ini adalah pengolahan terpadu berbasis ekonomi sirkular—memastikan setiap bagian kelapa memberi nilai tambah, menekan limbah, dan mengoptimalkan energi, air, serta bahan baku. Contoh implementasinya meliputi produksi biochar dan bioenergi dari limbah, yang tidak hanya mengurangi jejak lingkungan tetapi juga memperluas portofolio produk bernilai. Pada sisi proses, pendekatan seperti cold-press dan ekstraksi enzimatik meningkatkan mutu serta hasil, sehingga kompetitif di pasar premium.
Aspek tata kelola dan digitalisasi mendapat porsi khusus: blockchain dan e-governance ditawarkan untuk memperkuat transparansi rantai pasok, standar mutu, dan kepercayaan pasar—suatu prasyarat agar industri kelapa Indonesia naik kelas di pasar global.
Kontribusi terhadap Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) dipetakan secara eksplisit. Inovasi dan nilai tambah di tingkat petani mendorong SDG 1 (Tanpa Kemiskinan); pemanfaatan limbah menjadi energi terbarukan menopang SDG 7; praktik produksi-konsumsi bertanggung jawab memperkuat SDG 12; sementara biochar, agroforestri, dan praktik cerdas iklim mengakselerasi SDG 13 (Aksi Iklim). Pendekatan lintas-tujuan ini dirancang agar sinergis dan terukur.
Pada tataran implementasi, buku menekankan peran UMKM dan pelatihan sebagai kunci adopsi teknologi yang inklusif dan efisien—dari mesin multifungsi yang menekan biaya hingga peningkatan mutu produk yang berdaya saing ekspor.
Menutup bahasan, penulis menggarisbawahi tantangan R&D, pembiayaan teknologi, dan komersialisasi bioenergi sebagai pekerjaan rumah yang membutuhkan kolaborasi lintas aktor, arah kebijakan yang kondusif, dan investasi berkelanjutan agar transformasi industri kelapa benar-benar terjadi di skala nasional.
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 211 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Strategi Peningkatan Produktivitas Sapi Bali Melalui Pakan Berbasis Legum dan Limbah Kelapa Sawit Penulis : Ida Ketut Mudhita, Endang Baliarti, dan Nafiatul Umami Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 210 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku “Strategi Peningkatan Produktivitas Sapi… selengkapnya
Rp 140.000
Judul : Mengenal Tanaman Penutup Lahan (Cover Crop), Petunjuk Praktis Penanaman dan Pemeliharaannya Penulis : Sugeng Rahayu Harjo Suyono Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 106 Halaman Cover : Soft Cover RIWAYAT… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Mengenal Karakteristik Terung Melalui Ciri Fisik dan Identifikasi DNA Penulis : Ahmad Muwaffiq Faza, S.Si. dan Dr. Turhadi, S.Si., M.Si. Ukuran :15 x 23 cm Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini mengajak pembaca untuk mengenal tanaman terung secara… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : BUDIDAYA SAYURAN DAUN DENGAN SISTEM HIDROPONIK NFT Penulis : Edi Wiraguna, Ardian Bagus Rakasiwi, Agief Julio Pratama Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Sayuran daun merupakan sayuran yang memanfaatkan bagian daunnya untuk… selengkapnya
Rp 100.000
Judul : Strategi Pengembangan Kawasan Agribisnis dan Agroindustri yang Berkelanjutan Penulis : Suwignyo Widagdo, dan Emy Kholifah Rachmaningsih Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 200 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS… selengkapnya
Rp 280.000
Judul : Variasi Pertumbuhan dan Hasil Kentang di Berbagai Ketinggian Lahan Penulis : Budi Setiyono, Irfan Suliansyah, dan Aprizal Zainal Ukuran :15 x 23 cm Tebal :200 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Variasi Pertumbuhan dan Hasil Kentang di Berbagai Ketinggian Lahan membahas bagaimana perbedaan kondisi lingkungan,… selengkapnya
Rp 130.000
Judul : PENDEKATAN INQUIRY TIPE PROJECT BASED LEARNING & GROUP INVESTIGATION Dalam Konsep Pelestarian Lingkungan Hidup Penulis : Asep Andri Astriyandi, M.Pd Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 154 Halaman No ISBN : 978-623-6233-67-2 SINOPSIS Tiga prinsip belajar yaitu belajar… selengkapnya
Rp 147.000
Judul : KENIKIR :Potensi Pengembangan sebagai Sayuran Alternatif Penulis : Venti Jatsiyah, S.P, M.Si Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 61 Halaman Buku ini membahas terkait dengan KENIKIR : Potensi Pengembangan sebagai Sayuran Alternatif. Buku ini terdiri dari… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Integrasi Tata Ruang dan Pertanian: Strategi Pembangunan Terpadu di Era Modern Penulis : Dr. Ir. Ahfandi Ahmad, SP., M.Si., IPM., ASEAN Eng., Ir.Risma Niswati Tarman, S.T.,M.T Ukuran : 15×23 Tebal : 96 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini menegaskan bahwa ketahanan pangan tidak lahir dari sektor pertanian semata, melainkan dari… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Disfungsi Nafkah dalam Kehidupan Rumah Tangga Petani Penulis : Rudy Kurniawan; Muhamad Chairul Basrun Umanailo; Randi Editor : Deviana Mayasari dan Yusnaini Ukuran : 14 x 20 cm Tebal : 57 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Disfungsi Nafkah dalam Kehidupan Rumah Tangga Petani… selengkapnya
Rp 70.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.