click image to preview
activate zoom
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Rp 80.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Kesehatan |
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Judul : Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Penulis : Zaraswati Dwyana Zainuddin, dan Alvin Daffa Ari Arpan
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : 147 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Buku Probiotik Leuconostoc mesenteroides: Manfaat dan Peluang bagi Kesehatan mengkaji secara komprehensif peran bakteri asam laktat (Lactic Acid Bacteria) dalam mendukung kesehatan manusia, dengan fokus utama pada spesies Leuconostoc mesenteroides. Buku ini disusun sebagai respon terhadap perkembangan ilmu mikrobiologi modern yang menempatkan mikroorganisme tidak hanya sebagai agen patogen, tetapi juga sebagai komponen penting dalam menjaga keseimbangan fisiologis tubuh, khususnya melalui pendekatan preventif dan promotif.
Pembahasan diawali dengan konsep dasar probiotik dan perannya dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus (gut microbiota), yang berkontribusi terhadap fungsi pencernaan, metabolisme, serta sistem imun. Buku ini menyoroti bahwa probiotik mampu menghambat pertumbuhan patogen, memperbaiki integritas mukosa usus, serta memodulasi respons imun melalui produksi metabolit bioaktif seperti asam organik, bakteriosin, dan eksopolisakarida.
Selanjutnya, buku ini menguraikan karakteristik biologis Leuconostoc mesenteroides, meliputi morfologi, struktur sel, serta kemampuan metabolisme heterofermentatif yang menghasilkan berbagai senyawa penting seperti asam laktat, etanol, dan karbon dioksida. Keunggulan bakteri ini tidak hanya terletak pada perannya dalam fermentasi pangan, tetapi juga potensinya sebagai probiotik yang mampu berkompetisi dengan mikroorganisme patogen dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus.
Buku ini juga membahas secara mendalam mekanisme antimikroba melalui produksi bakteriosin, termasuk klasifikasi, jalur biosintesis, serta aktivitasnya dalam menghambat bakteri patogen seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Analisis laboratorium seperti uji aktivitas antimikroba, GC-MS, dan SDS-PAGE memperkuat bukti ilmiah mengenai potensi bioaktif yang dimiliki oleh bakteri ini.
Selain aspek fisiologi dan aktivitas biologis, buku ini mengulas pendekatan genomik untuk memahami organisasi genetik Leuconostoc mesenteroides, termasuk gen yang berperan dalam metabolisme karbohidrat, produksi dekstran, serta sintesis bakteriosin. Pendekatan ini membuka peluang pengembangan aplikasi bioteknologi, baik dalam industri pangan fungsional maupun bidang kesehatan.
Secara keseluruhan, buku ini tidak hanya memberikan pemahaman teoritis, tetapi juga menawarkan perspektif aplikatif dalam pemanfaatan probiotik berbasis mikroorganisme lokal. Dengan integrasi antara mikrobiologi, biokimia, dan bioteknologi, buku ini diharapkan menjadi referensi penting bagi mahasiswa, dosen, peneliti, serta praktisi dalam mengembangkan inovasi berbasis probiotik untuk meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat.
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 43 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : PENCEGAHAN PRIMER MEASLES RUBELLA Penulis : RANIA SUILIA, MERI NEHERTA, dan AGUS SRI BANOWO Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Imunisasi Measles Rubella (MR) sangat penting bagi anak-anak karena menyediakan perlindungan efektif terhadap dua penyakit serius, yaitu campak (measles) dan rubella (german… selengkapnya
Rp 90.000
Judul : KEPERAWATAN JIWA Penulis : Gani ,SPd.,SKM.,S.Kep.,M.Kes Zuraidah S., SKM.,MKM Ns. M. Adharudin ., S.Kep., M.Kep Ns. Agus Dwi Pranata .,S.Kep.,M.Kep Ns. Andre Utama Saputra .,S.Kep.,M.Kep Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 170 Halaman SINOPSIS Buku Ini Berjudul “ KEPERAWATAN JIWA” Buku Ini Disusun Oleh beberapa… selengkapnya
Rp 121.000
Judul : Tingkatkan Imunitas Tubuh dengan Daun Sungkai Penulis : Dwisari Dillasamola Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Tanaman sungkai terdapat di beberapa daerah Indonesia, seperti Jawa Barat, Kalimantan Tengah, Kalimantan Selatan, Kalimantan Barat, dan Sumatera Selatan. Tempat tumbuh utama tanaman sungkai… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Complaint and Disease: Pendekatan Komprehensif terhadap Edema, Bengkak dan Neoplasma Penulis : dr. Nugrahayu Widyawardani, M.Gizi, Sp.GK, AIFO-K., Bunga Anggreini Sari, S.Si., M.Biomed., dan dr. Sri Mulyani Sp.PK Ukuran : 14 x 20 cm Tebal : 188 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku “Complaint… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Tertatih-Tatih Melawan Covid-19 Kumpulan TAJUK Tematik Harian FAJAR (Januari 2020 – Maret 2022) Penulis : Muhammad Yusuf AR. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 128 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsis Buku ini setidaknya menjadi saksi bahwa Harian FAJAR, media yang menjadi kebanggaan kita semua,… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Optimalisasi Kinerja Perawat melalui Manajemen Stres dengan Metode Transmoco Penulis : Edy Raharja, S.Kep., Ns., M.Kep Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 165 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS “Optimalisasi Kinerja Perawat melalui Manajemen Stres dengan Metode Transmoco” adalah panduan komprehensif yang menawarkan… selengkapnya
Rp 80.000
Penulis : Mukhsar, Gusti Ngurah Adhi Wibawa, dan Andi Tenriawaru Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 146 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsi Buku Buku ini merupakan kajian teoritik dan numerik pemodelan Bayesian untuk kasus epidemik yang bervariasi secara spasial dan temporal. Kajian dalam buku ini menguraikan step… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Relaksasi Otot Progresif Menurunkan Stress dan Gula Darah Penderita Diabetes Melitus Penulis : Dr. Reni Prima Gusty, S.Kp., M.Kes., dan Ns. Ramadhinda Putri Erwanto, S.Kep Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Kondisi hiperglikemia telah menjadi masalah di dunia, dimana salah… selengkapnya
Rp 90.000
Judul : PERAN KUNCI Mencegah Kekerasan Terhadap Anak Penulis : Meri Neherta, Agus Sri Banowo, dan Ira Mulya Sari Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 100 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Kekerasan terhadap anak dalam lingkungan keluarga adalah masalah serius yang mempengaruhi kesejahteraan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Efek Lama Puasa terhadap Parameter Hemodinamik dan Glukosa Darah pada Pasien Menjelang Operasi Elektif Penulis : Irwadi Ukuran :14 x 20 cm Tebal :154 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Efek Lama Puasa terhadap Parameter Hemodinamik dan Glukosa Darah pada… selengkapnya
Rp 72.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.