click image to preview
activate zoom
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Rp 80.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Kesehatan |
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Judul : Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Penulis : Zaraswati Dwyana Zainuddin, dan Alvin Daffa Ari Arpan
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : 147 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Buku Probiotik Leuconostoc mesenteroides: Manfaat dan Peluang bagi Kesehatan mengkaji secara komprehensif peran bakteri asam laktat (Lactic Acid Bacteria) dalam mendukung kesehatan manusia, dengan fokus utama pada spesies Leuconostoc mesenteroides. Buku ini disusun sebagai respon terhadap perkembangan ilmu mikrobiologi modern yang menempatkan mikroorganisme tidak hanya sebagai agen patogen, tetapi juga sebagai komponen penting dalam menjaga keseimbangan fisiologis tubuh, khususnya melalui pendekatan preventif dan promotif.
Pembahasan diawali dengan konsep dasar probiotik dan perannya dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus (gut microbiota), yang berkontribusi terhadap fungsi pencernaan, metabolisme, serta sistem imun. Buku ini menyoroti bahwa probiotik mampu menghambat pertumbuhan patogen, memperbaiki integritas mukosa usus, serta memodulasi respons imun melalui produksi metabolit bioaktif seperti asam organik, bakteriosin, dan eksopolisakarida.
Selanjutnya, buku ini menguraikan karakteristik biologis Leuconostoc mesenteroides, meliputi morfologi, struktur sel, serta kemampuan metabolisme heterofermentatif yang menghasilkan berbagai senyawa penting seperti asam laktat, etanol, dan karbon dioksida. Keunggulan bakteri ini tidak hanya terletak pada perannya dalam fermentasi pangan, tetapi juga potensinya sebagai probiotik yang mampu berkompetisi dengan mikroorganisme patogen dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus.
Buku ini juga membahas secara mendalam mekanisme antimikroba melalui produksi bakteriosin, termasuk klasifikasi, jalur biosintesis, serta aktivitasnya dalam menghambat bakteri patogen seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Analisis laboratorium seperti uji aktivitas antimikroba, GC-MS, dan SDS-PAGE memperkuat bukti ilmiah mengenai potensi bioaktif yang dimiliki oleh bakteri ini.
Selain aspek fisiologi dan aktivitas biologis, buku ini mengulas pendekatan genomik untuk memahami organisasi genetik Leuconostoc mesenteroides, termasuk gen yang berperan dalam metabolisme karbohidrat, produksi dekstran, serta sintesis bakteriosin. Pendekatan ini membuka peluang pengembangan aplikasi bioteknologi, baik dalam industri pangan fungsional maupun bidang kesehatan.
Secara keseluruhan, buku ini tidak hanya memberikan pemahaman teoritis, tetapi juga menawarkan perspektif aplikatif dalam pemanfaatan probiotik berbasis mikroorganisme lokal. Dengan integrasi antara mikrobiologi, biokimia, dan bioteknologi, buku ini diharapkan menjadi referensi penting bagi mahasiswa, dosen, peneliti, serta praktisi dalam mengembangkan inovasi berbasis probiotik untuk meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat.
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 120 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Keperawatan Dewasa Sistem Pernafasan Dalam Perspektif Islam Penulis : Azhar Zulkarnain Alamsyah, M.Kep., Ph.D., Dr. Indra Ruswadi, S. Kep., Ns., M. PH., dan Tia Nurhilmiah, M.Kep Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 161 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS “Keperawatan Dewasa: Sistem… selengkapnya
Rp 85.000
Judul : Maternal mental health : Memahami Kesehatan Mental Ibu Penulis : Lailatul Muarofah Hanim, M.Psi., Psikolog Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini hadir untuk memberikan wawasan mengenai konteks kesehatan mental pada ibu, terutama saat menjalani kehamilan, persalinan sampai dengan pengasuhan… selengkapnya
Rp 90.000
Judul : Keperawatan Keluarga Penulis : Ns. Sari Indah Kesuma., S.Kep., M.Kep Ns. Indah Marzalia Putri., S.Kep., M.Kep Ns. Risna Meliyani., S.Kep., M.Kep Ns. Andre Utama Saputra .,S.Kep., M.Kep Yeni Elviani .,AM.Keb.,SKM.,S.Kep.,M.Kes Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 166 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Ini Berjudul… selengkapnya
Rp 73.000
Judul : Perawatan Holistik dan Efektif Pada Anak Dengan Penyakit Kronis (Gagal Ginjal Kronik) Penulis : Ema Suriani Meri Neherta Ira Mulya Sari Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 136 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsi Buku Gagal ginjal kronis pada anak dapat… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Asuhan Keperawatan Anak dengan Gangguan Pemenuhan Kebutuhan Oksigenasi Penulis : IRA MULYA SARI Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 96 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsi Buku Pneumonia adalah peradangan pada parenkim paru, yang dapat terjadi sebagai penyakit utama maupun sekunder pada anak. Reaksi inflamasi memudahkan… selengkapnya
Rp 90.000
Judul : KISARAN INANG DAN KARAKTERISASI Pectobacterium sp. ISOLAT ANGGREK Penulis : Nur Kusumastuti Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Anggrek merupakan tanaman hias yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan banyak dibudidayakan oleh petani maupun pengusaha tanaman hias. Produksi anggrek setiap tahun… selengkapnya
Rp 75.000
Judul : Potensi Buah Pare sebagai Agen Antidiabetik: Pendekatan Farmakologi Molekuler, Inkretin, dan Histopatologi pada Diabetes Melitus Tipe 2 Penulis : Muhammad Fadhol Romdhoni Ukuran :15 x 23 cm Tebal : 135 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Potensi Buah Pare sebagai Agen Antidiabetik: Pendekatan Farmakologi Molekuler,… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : FAKTOR PENYEBAB ORANG TUA MELAKUKAN KEKERASANPADA ANAKNYA Penulis : Novita Sari, Meri Neherta, dan Lili Fajria Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Kekerasan terhadap anak yang dilakukan oleh orangtua merupakan suatu masalah serius yang mempengaruhi kesejahteraan dan perkembangan anak… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : ASUHAN KEPERAWATAN INFEKSI SALURAN KEMIH PADA ANAK Penulis : Dr. Deswita, M.Kep, Ns., Sp. Kep. An Ns. Silvia Puspa Victoria Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 75 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Infeksi saluran kemih (ISK) didefinisikan dengan tumbuh dan berkembang… selengkapnya
Rp 78.000
18%
Judul : MENGKAJI HIV/AIDS DARI TEORITIK HINGGA PRAKTIK Penulis : Agus Alamsyah, SKM, M.Kes., Ikhtiaruddin, SKM, MKM., Christine Vita Gloria Purba, SKM, M. Kes., Ulfiah Trisna Asih, SKM Ukuran : 15,5 cm x 23 cm Tebal : 100 Halaman ISBN : 978-623-79439-3-8 blurb : Buku berjudul “Mengkaji HIV/AIDS Dari Teoritik Hingga Praktik” telah dapat… selengkapnya
Rp 70.000 Rp 85.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.