click image to preview
activate zoom
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Rp 80.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Kesehatan |
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Judul : Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Penulis : Zaraswati Dwyana Zainuddin, dan Alvin Daffa Ari Arpan
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : 147 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Buku Probiotik Leuconostoc mesenteroides: Manfaat dan Peluang bagi Kesehatan mengkaji secara komprehensif peran bakteri asam laktat (Lactic Acid Bacteria) dalam mendukung kesehatan manusia, dengan fokus utama pada spesies Leuconostoc mesenteroides. Buku ini disusun sebagai respon terhadap perkembangan ilmu mikrobiologi modern yang menempatkan mikroorganisme tidak hanya sebagai agen patogen, tetapi juga sebagai komponen penting dalam menjaga keseimbangan fisiologis tubuh, khususnya melalui pendekatan preventif dan promotif.
Pembahasan diawali dengan konsep dasar probiotik dan perannya dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus (gut microbiota), yang berkontribusi terhadap fungsi pencernaan, metabolisme, serta sistem imun. Buku ini menyoroti bahwa probiotik mampu menghambat pertumbuhan patogen, memperbaiki integritas mukosa usus, serta memodulasi respons imun melalui produksi metabolit bioaktif seperti asam organik, bakteriosin, dan eksopolisakarida.
Selanjutnya, buku ini menguraikan karakteristik biologis Leuconostoc mesenteroides, meliputi morfologi, struktur sel, serta kemampuan metabolisme heterofermentatif yang menghasilkan berbagai senyawa penting seperti asam laktat, etanol, dan karbon dioksida. Keunggulan bakteri ini tidak hanya terletak pada perannya dalam fermentasi pangan, tetapi juga potensinya sebagai probiotik yang mampu berkompetisi dengan mikroorganisme patogen dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus.
Buku ini juga membahas secara mendalam mekanisme antimikroba melalui produksi bakteriosin, termasuk klasifikasi, jalur biosintesis, serta aktivitasnya dalam menghambat bakteri patogen seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Analisis laboratorium seperti uji aktivitas antimikroba, GC-MS, dan SDS-PAGE memperkuat bukti ilmiah mengenai potensi bioaktif yang dimiliki oleh bakteri ini.
Selain aspek fisiologi dan aktivitas biologis, buku ini mengulas pendekatan genomik untuk memahami organisasi genetik Leuconostoc mesenteroides, termasuk gen yang berperan dalam metabolisme karbohidrat, produksi dekstran, serta sintesis bakteriosin. Pendekatan ini membuka peluang pengembangan aplikasi bioteknologi, baik dalam industri pangan fungsional maupun bidang kesehatan.
Secara keseluruhan, buku ini tidak hanya memberikan pemahaman teoritis, tetapi juga menawarkan perspektif aplikatif dalam pemanfaatan probiotik berbasis mikroorganisme lokal. Dengan integrasi antara mikrobiologi, biokimia, dan bioteknologi, buku ini diharapkan menjadi referensi penting bagi mahasiswa, dosen, peneliti, serta praktisi dalam mengembangkan inovasi berbasis probiotik untuk meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat.
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 187 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Lansia dan Covid-19 Penulis : Laila Saadah, Esi Afriyanti, dan Bobby Febri Krisdianto Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Capaian vaksinasi pada lansia masih tergolong rendah. Hal ini dapat dipengaruhi oleh pengetahuan, sikap, dan dukungan keluarga lansia terhadap vaksinasi, sehingga partisipasi… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Densitas Retail Rokok dan Generasi Muda Penulis : Abdi Mubarak Syam, M.Hum., Muhammad Zali, Lc, M.Hi., Putra Apriadi Siregar, SKM, M.Kes., Dr. Abdillah Ahsan., Apriliani, M.K.M., dan Sarah Fadillah Siregar, M.K.M Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 127 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : UJI TOKSISITAS SUBAKUT DAUN SUNGKAI HISTOLOGI GINJAL Penulis : Dr. apt. Dwisari Dillasamola, M. Farm., Prof. Dr. apt. Elidahanum Husni, M.Si., Prof. Dr. apt Yufri Aldi, M.Si., Nadila Fitria, S. Farm Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Tanaman sungkai (Peronema… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : PERAWATAN DIRI DI MASA NEW NORMAL Penulis : Ns. Muthmainnah, M.Kep., Regy Aprilianty Sutrisna., dan Fahri Rivaldi Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 100 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsis Buku yang berjudul Perawatan Diri Di Masa New Normal ini mengemukakan bagaimana COVID-19 masih beredar… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Pemodelan Spasial Dinamik Penanggulangan Pneumonia Pada Balita Penulis : Dr. drg. Yusdiana M.Si., Dr. Syaiful Ramadhan Harahap, S.Pi., M.Si., dan Guntur Haryo Imran Fadillah, S.Ked. Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Pneumonia masih menjadi salah satu penyebab utama kematian pada balita,… selengkapnya
Rp 150.000
Judul : FUNGSIONAL KEFIR Penulis : Ferawati, S.Pt., MP Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 130 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsis Buku dengan judul “Fungsional Kefir” ini berisikan referensi mengenai karakteristik kefir sebagai pangan fungsional. Pangan fungsional merupakan makanan yang apabila dikonsumsi dalam jumlah tertentu… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : KOMUNIKASI TERAPEUTIK dan PSIKORELIGI KIAI Konsep, Model, Wisata Psikoedukasi Pada Terapi Orang dengan Gangguan Jiwa dalam Mendukung Pengembangan Eduwisata Halal Madura Penulis : Dr. Sri Wahyuningsih, S.Sos.,M.Si Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 180 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Komunikasi terapeutik dan psikoreligi Kiai sangat erat hubungannya… selengkapnya
Rp 260.000
29%
Judul : KUALITAS HIDUP : Studi pada Pasien Penyakit Paru Obstruksi Kronik (PPOK) Penulis : dr. Mutiara Anissa, Sp. KJ Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 68 Halaman No ISBN : 978-623-5314-01-3 Tahun Terbit : Februari 2022 Buku ini membahas terkait Kualitas Hidup : Studi pada Pasien… selengkapnya
Rp 50.000 Rp 70.000
Judul : STATUS SOSIAL EKONOMI ORANG TUA SEBAGAI FAKTOR RISIKO TERJADINYA EARLY CHILDHOOD CARIES Penulis : Deli Mona, Irma Suryani, dan Gunawan Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 70 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsi Buku Early Childhood Caries merupakan suatu keadaan terjadinya satu atau… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Relaksasi Otot Progresif Menurunkan Stress dan Gula Darah Penderita Diabetes Melitus Penulis : Dr. Reni Prima Gusty, S.Kp., M.Kes., dan Ns. Ramadhinda Putri Erwanto, S.Kep Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Kondisi hiperglikemia telah menjadi masalah di dunia, dimana salah… selengkapnya
Rp 90.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.