click image to preview
activate zoom
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Rp 80.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Kesehatan |
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Judul : Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Penulis : Zaraswati Dwyana Zainuddin, dan Alvin Daffa Ari Arpan
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : 147 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Buku Probiotik Leuconostoc mesenteroides: Manfaat dan Peluang bagi Kesehatan mengkaji secara komprehensif peran bakteri asam laktat (Lactic Acid Bacteria) dalam mendukung kesehatan manusia, dengan fokus utama pada spesies Leuconostoc mesenteroides. Buku ini disusun sebagai respon terhadap perkembangan ilmu mikrobiologi modern yang menempatkan mikroorganisme tidak hanya sebagai agen patogen, tetapi juga sebagai komponen penting dalam menjaga keseimbangan fisiologis tubuh, khususnya melalui pendekatan preventif dan promotif.
Pembahasan diawali dengan konsep dasar probiotik dan perannya dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus (gut microbiota), yang berkontribusi terhadap fungsi pencernaan, metabolisme, serta sistem imun. Buku ini menyoroti bahwa probiotik mampu menghambat pertumbuhan patogen, memperbaiki integritas mukosa usus, serta memodulasi respons imun melalui produksi metabolit bioaktif seperti asam organik, bakteriosin, dan eksopolisakarida.
Selanjutnya, buku ini menguraikan karakteristik biologis Leuconostoc mesenteroides, meliputi morfologi, struktur sel, serta kemampuan metabolisme heterofermentatif yang menghasilkan berbagai senyawa penting seperti asam laktat, etanol, dan karbon dioksida. Keunggulan bakteri ini tidak hanya terletak pada perannya dalam fermentasi pangan, tetapi juga potensinya sebagai probiotik yang mampu berkompetisi dengan mikroorganisme patogen dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus.
Buku ini juga membahas secara mendalam mekanisme antimikroba melalui produksi bakteriosin, termasuk klasifikasi, jalur biosintesis, serta aktivitasnya dalam menghambat bakteri patogen seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Analisis laboratorium seperti uji aktivitas antimikroba, GC-MS, dan SDS-PAGE memperkuat bukti ilmiah mengenai potensi bioaktif yang dimiliki oleh bakteri ini.
Selain aspek fisiologi dan aktivitas biologis, buku ini mengulas pendekatan genomik untuk memahami organisasi genetik Leuconostoc mesenteroides, termasuk gen yang berperan dalam metabolisme karbohidrat, produksi dekstran, serta sintesis bakteriosin. Pendekatan ini membuka peluang pengembangan aplikasi bioteknologi, baik dalam industri pangan fungsional maupun bidang kesehatan.
Secara keseluruhan, buku ini tidak hanya memberikan pemahaman teoritis, tetapi juga menawarkan perspektif aplikatif dalam pemanfaatan probiotik berbasis mikroorganisme lokal. Dengan integrasi antara mikrobiologi, biokimia, dan bioteknologi, buku ini diharapkan menjadi referensi penting bagi mahasiswa, dosen, peneliti, serta praktisi dalam mengembangkan inovasi berbasis probiotik untuk meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat.
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 139 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Putus Pengobatan Tuberkulosis Paru di Timor-Leste: Analisis Profil Pasien dan Faktor Risiko Penulis : Dr. Valente da Silva; SKM., MPH Ukuran : 15 x 23 Tebal : 270 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Tuberkulosis paru merupakan salah satu penyakit menular yang masih menjadi perhatian dalam upaya pembangunan kesehatan. Keberhasilan pengobatan tidak hanya… selengkapnya
Rp 200.000
Judul : Pengaturan Display Rokok Disekitar Sekolah Terhadap Pembelian Rokok dan Perilaku Merokok Siswa Penulis : Putra Apriadi Siregar Fitri Hayati Reni Ria Armayani Hasibuan Nurhayati Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Jumlah perokok remaja di berbagai negara di dunia ternyata mengalami peningkatan.Pada tahun 2010, WHO memperkirakan ada sekitar 36%… selengkapnya
Rp 75.000
Judul : Motivasi Pegawai dan Kualitas Layanan Kesehatan Menuju Kepuasan Pegawai Penulis : Raymond Ratu, S. M., M. M. Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Dalam dunia kerja yang dinamis, kesejahteraan dan kepuasan pegawai menjadi kunci utama dalam menciptakan lingkungan kerja yang produktif… selengkapnya
Rp 200.000
Judul : KESEHATAN MASYARAKAT Penulis : H. Abdulah Mubarok Dadang, SKM., M.Si., MKM, Apt. Dessy Abdullah, S.Si. M. Biomed, Ph.D, Nadia Purnama Dewi, M.Biomed, Ph.D, Firman S., Juwita Maulani, S.SiT., M.K.M., Bd.Yusrita. S.Tr, Keb. MKM, Heriaty Berutu, SST, M.K.M, Rugun Togianur Lingga, Akp, M.Kes., Nurliah, S. SiT., MM, M. Keb, dan Murniati,… selengkapnya
Rp 151.000
Judul : KEPERAWATAN JIWA Penulis : Gani ,SPd.,SKM.,S.Kep.,M.Kes Zuraidah S., SKM.,MKM Ns. M. Adharudin ., S.Kep., M.Kep Ns. Agus Dwi Pranata .,S.Kep.,M.Kep Ns. Andre Utama Saputra .,S.Kep.,M.Kep Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 170 Halaman SINOPSIS Buku Ini Berjudul “ KEPERAWATAN JIWA” Buku Ini Disusun Oleh beberapa… selengkapnya
Rp 121.000
Judul : RISIKO MEDIS DAN KELALAIAN MEDIS DALAM ASPEK PERTANGGUNGJAWABAN PIDANA DAN PERDATA = MEDICAL RISKS AND MEDICAL NEGLIGENCE IN THE ASPECT OF CRIMINAL AND CIVIL LIABILITY Penulis : Brigjend TNI Dr.dr. Andreas Andri Lensoen SpB, SpB.TKV (K)-VE, SH.,MH. Ukuran : 14,5 x 21 cm Cover : Soft Cover … selengkapnya
Rp 78.000
Judul : Terapi Anti Mual pada Pasien Kanker Limfoma Non-Hodgkin Penulis : Hansen Nasif, .Lia Sartika, Yelly Oktavia Sari Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 111 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku “Terapi Anti Mual pada Pasien Kanker Limfoma Non-Hodgkin” menghadirkan sebuah pandangan mendalam terhadap tantangan yang dihadapi… selengkapnya
Rp 80.000
6%
Judul : BUKU AJAR KEPERAWATAN GERONTIK Penulis : Rachmawaty M. Noer, Ners, M. Kes Susan Susyanti, S.Kp., M.Kep Koko Wahyu Tarnoto, S.Kep.,Ns.,M.Kep.,Sp.Kep.K Rita Benya Andriani.,SKp.MKes Dwi Sulistyowati.,SKp.Ns.MKes Ros Endah Happy Patriyani, S.Kp.,Ns.,M.Kep Ukuran : A4 Tebal : 118 Halaman No ISBN : 978-623-5687-68-1 SInopsis Keperawatan yang berkeahlian khusus merawat lansia… selengkapnya
Rp 85.000 Rp 90.000
Judul : UJI TOKSISITAS SUBAKUT DAUN SUNGKAI HISTOLOGI GINJAL Penulis : Dr. apt. Dwisari Dillasamola, M. Farm., Prof. Dr. apt. Elidahanum Husni, M.Si., Prof. Dr. apt Yufri Aldi, M.Si., Nadila Fitria, S. Farm Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Tanaman sungkai (Peronema… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : MEMAKNAI LOGOS DALAM TANTANGAN ALAM SEMESTA Penulis: Pdt. Febby Nancy Patty, M.Th., D.Th (Dosen) & Pdt. Dr. Sipora Blandina Warella, M.Pd.K (Dosen) Bryan A Patty, Hesti S Makmara; Ellen Martinus; Ferlani Ifaksasily; Vonda Z. Sinay; Angelita E. Warella; Christy Sinay; Virginia Noya; Sali C. Hukunala; Gabriela E. Leasa; Filisya A. Latuputty;… selengkapnya
Rp 70.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.