click image to preview
activate zoom
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Rp 80.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Kesehatan |
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Judul : Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Penulis : Zaraswati Dwyana Zainuddin, dan Alvin Daffa Ari Arpan
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : 147 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Buku Probiotik Leuconostoc mesenteroides: Manfaat dan Peluang bagi Kesehatan mengkaji secara komprehensif peran bakteri asam laktat (Lactic Acid Bacteria) dalam mendukung kesehatan manusia, dengan fokus utama pada spesies Leuconostoc mesenteroides. Buku ini disusun sebagai respon terhadap perkembangan ilmu mikrobiologi modern yang menempatkan mikroorganisme tidak hanya sebagai agen patogen, tetapi juga sebagai komponen penting dalam menjaga keseimbangan fisiologis tubuh, khususnya melalui pendekatan preventif dan promotif.
Pembahasan diawali dengan konsep dasar probiotik dan perannya dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus (gut microbiota), yang berkontribusi terhadap fungsi pencernaan, metabolisme, serta sistem imun. Buku ini menyoroti bahwa probiotik mampu menghambat pertumbuhan patogen, memperbaiki integritas mukosa usus, serta memodulasi respons imun melalui produksi metabolit bioaktif seperti asam organik, bakteriosin, dan eksopolisakarida.
Selanjutnya, buku ini menguraikan karakteristik biologis Leuconostoc mesenteroides, meliputi morfologi, struktur sel, serta kemampuan metabolisme heterofermentatif yang menghasilkan berbagai senyawa penting seperti asam laktat, etanol, dan karbon dioksida. Keunggulan bakteri ini tidak hanya terletak pada perannya dalam fermentasi pangan, tetapi juga potensinya sebagai probiotik yang mampu berkompetisi dengan mikroorganisme patogen dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus.
Buku ini juga membahas secara mendalam mekanisme antimikroba melalui produksi bakteriosin, termasuk klasifikasi, jalur biosintesis, serta aktivitasnya dalam menghambat bakteri patogen seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Analisis laboratorium seperti uji aktivitas antimikroba, GC-MS, dan SDS-PAGE memperkuat bukti ilmiah mengenai potensi bioaktif yang dimiliki oleh bakteri ini.
Selain aspek fisiologi dan aktivitas biologis, buku ini mengulas pendekatan genomik untuk memahami organisasi genetik Leuconostoc mesenteroides, termasuk gen yang berperan dalam metabolisme karbohidrat, produksi dekstran, serta sintesis bakteriosin. Pendekatan ini membuka peluang pengembangan aplikasi bioteknologi, baik dalam industri pangan fungsional maupun bidang kesehatan.
Secara keseluruhan, buku ini tidak hanya memberikan pemahaman teoritis, tetapi juga menawarkan perspektif aplikatif dalam pemanfaatan probiotik berbasis mikroorganisme lokal. Dengan integrasi antara mikrobiologi, biokimia, dan bioteknologi, buku ini diharapkan menjadi referensi penting bagi mahasiswa, dosen, peneliti, serta praktisi dalam mengembangkan inovasi berbasis probiotik untuk meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat.
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 166 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Siklus Menstruasi Pada Kualitas Tidur Penulis : Filliya Azzura, Dr. Ns. Lili Fajria, S.Kep, M. Biomed., Wedya Wahyu, S.Kp, M.Kep Editor :Wedya Wahyu, S.Kp, M.Kep Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Gangguan siklus menstruasi disebabkan oleh berbagai macam masalah salah… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Buku Monograf : Akumulasi Terpenoid dalam Struktur Akar, Batang, dan Daun Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) Penulis : Dr. Risanti Dhaniaputri, M.Sc. dan Prof. Dr. L. Hartanto Nugroho, M.Agr. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 105 Halaman Cover : Soft Cover … selengkapnya
Rp 80.000
14%
Judul : MODUL MATERI WOUND CARE COURSE KREDENSIAL MIKRO Penulis : Irma P Arisanty, S.Kp, WOC(ET)N Paridah, S.Kep,Ns.,M.Kep Dewy Haryanti Parman, M.Kep,Sp.Kep.MB Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 136 Halaman No ISBN : 978-623-5687-49-0 Madul Materi ini diharapkan kemampuan dan wawasan mahasiswa tentang Wound Care dapat… selengkapnya
Rp 60.000 Rp 70.000
Judul : Transformasi Menuju Hidup Seimbang Penulis : Siti Fatimatuzzahrah, S.Tr. Keb, CBCFF Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 100 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Saatnya menikmati indahnya perjalanan dengan caranya Allah Yang Maha Indah, dan selalu berharap ridhaNYA. Tidak ada Rabb… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Manajemen Kesehatan Anak dengan Sindrom Down: Strategi Praktis untuk Keluarga dan Perawat Penulis : Arif Rohman Mansur, dan Ira Mulya Sari Editor : Dr. Meri Neherta, S.Kep., M.Biomed Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 76 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Tumbuhan Obat Indonesia Penulis : Apt. Dwisari Dillasamola M.Farm Desri Yanri, SH., M.H Nurlatifah, S.Psi Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Indonesia sangat terkenal dengan Negara yang kaya akan tanaman obat, yang biasanya dengan mudah bisa dijumpai di lingkungan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Pendidikan Kesehatan Program Pencegahan Kanker Payudara (terhadap pengetahuan, sikap, dan tindakan remaja) Penulis: Gani, S.Pd., SKM., S. Kep., M.Kes Yeni Elviani., AM.Keb., SKM., S.Kep., M.Kes Nr. Andre Utama Saputra, S.Kep., M.Kep Nr. Dedi Fatrida, S.Kep., M.Kep Mustakim, Amd.Kep., S.Kep., S.Sos., M.Kes : Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Pengembangan Aplikasi Digital Risiko Penyakit Periodontal: Periodontal Disease Predictor Penulis : Quroti A’yun, dan Dewi Risnawati Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 71 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Periodontitis dianggap sebagai penyakit nomer dua di dunia setelah karies gigi. Bakteri pada periodontitis adalah… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : BUKU AJAR ANATOMI FISIOLOGI Penulis : Nelly Nugrawati, S.ST., M.Kes., dan Ayu Wijaya, S.Si., M.Si., Apt Ukuran : 14,5 x 21 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ajar ini, “Anatomi dan Fisiologi Tubuh Manusia: Pemahaman Dasar,” adalah panduan komprehensif untuk memahami dasar-dasar anatomi… selengkapnya
Rp 78.000
Judul : Korelasi Kadar Copeptin dan Skor PSI dengan Durasi Terapi Antibiotik IV ke Oral serta Lama Rawat Inap pada Pneumonia Komunitas Penulis : Risky Irawan Putra Priono, dr. Sp.P., MARS. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 160 Halaman Cover : Soft Cover… selengkapnya
Rp 240.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.