click image to preview
activate zoom
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Rp 80.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Kesehatan |
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Judul : Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Penulis : Zaraswati Dwyana Zainuddin, dan Alvin Daffa Ari Arpan
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : 147 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Buku Probiotik Leuconostoc mesenteroides: Manfaat dan Peluang bagi Kesehatan mengkaji secara komprehensif peran bakteri asam laktat (Lactic Acid Bacteria) dalam mendukung kesehatan manusia, dengan fokus utama pada spesies Leuconostoc mesenteroides. Buku ini disusun sebagai respon terhadap perkembangan ilmu mikrobiologi modern yang menempatkan mikroorganisme tidak hanya sebagai agen patogen, tetapi juga sebagai komponen penting dalam menjaga keseimbangan fisiologis tubuh, khususnya melalui pendekatan preventif dan promotif.
Pembahasan diawali dengan konsep dasar probiotik dan perannya dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus (gut microbiota), yang berkontribusi terhadap fungsi pencernaan, metabolisme, serta sistem imun. Buku ini menyoroti bahwa probiotik mampu menghambat pertumbuhan patogen, memperbaiki integritas mukosa usus, serta memodulasi respons imun melalui produksi metabolit bioaktif seperti asam organik, bakteriosin, dan eksopolisakarida.
Selanjutnya, buku ini menguraikan karakteristik biologis Leuconostoc mesenteroides, meliputi morfologi, struktur sel, serta kemampuan metabolisme heterofermentatif yang menghasilkan berbagai senyawa penting seperti asam laktat, etanol, dan karbon dioksida. Keunggulan bakteri ini tidak hanya terletak pada perannya dalam fermentasi pangan, tetapi juga potensinya sebagai probiotik yang mampu berkompetisi dengan mikroorganisme patogen dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus.
Buku ini juga membahas secara mendalam mekanisme antimikroba melalui produksi bakteriosin, termasuk klasifikasi, jalur biosintesis, serta aktivitasnya dalam menghambat bakteri patogen seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Analisis laboratorium seperti uji aktivitas antimikroba, GC-MS, dan SDS-PAGE memperkuat bukti ilmiah mengenai potensi bioaktif yang dimiliki oleh bakteri ini.
Selain aspek fisiologi dan aktivitas biologis, buku ini mengulas pendekatan genomik untuk memahami organisasi genetik Leuconostoc mesenteroides, termasuk gen yang berperan dalam metabolisme karbohidrat, produksi dekstran, serta sintesis bakteriosin. Pendekatan ini membuka peluang pengembangan aplikasi bioteknologi, baik dalam industri pangan fungsional maupun bidang kesehatan.
Secara keseluruhan, buku ini tidak hanya memberikan pemahaman teoritis, tetapi juga menawarkan perspektif aplikatif dalam pemanfaatan probiotik berbasis mikroorganisme lokal. Dengan integrasi antara mikrobiologi, biokimia, dan bioteknologi, buku ini diharapkan menjadi referensi penting bagi mahasiswa, dosen, peneliti, serta praktisi dalam mengembangkan inovasi berbasis probiotik untuk meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat.
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 64 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Web Series dan Bullying Memahami Representasi Bullying dalam Web Series Melalui Analisis Semiotik Penulis : Nailul Yolandita Izza, Sri Wahyuningsih Ukuran : 14,5 x 21 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini berisikan tentang bagaimana representasi bullying pada kacamata pelaku yang terjadi dalam… selengkapnya
Rp 100.000
Judul : Augmented Reality and its Implementations Penulis : Anang Pramono, Arie Kurniawan Harijanto, Muhammad Fadhil Savaldo Putra, dan Irfanda Faishal Huda Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 156 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku “Augmented Reality and its… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : FAKTOR PENYEBAB ORANG TUA MELAKUKAN KEKERASANPADA ANAKNYA Penulis : Novita Sari, Meri Neherta, dan Lili Fajria Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Kekerasan terhadap anak yang dilakukan oleh orangtua merupakan suatu masalah serius yang mempengaruhi kesejahteraan dan perkembangan anak… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Strategi Simulasi Sistem Dinamik dalam Penanggulangan Tuberkulosis Penulis : Dr. dr. Surya Hajar Fitria Dana, Sp.P., Subsp PKL(K)., FCCP., FISR., M.M., M. Biomed., Dr. Syaiful Ramadhan Harahap, S.Pi., M.Si., dr. Susanti Dwi Ariani, Sp.N., dan Suyeni, S.Pd., M.H. Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover… selengkapnya
Rp 85.000
14%
Judul : PENYEMBUHAN LUKA SAYAT PADA MENCIT MELALUI PEMBERIAN GEL KEFIR Penulis : Dessy Abdullah Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 72 Halaman No ISBN : 978-623-5687-72-8 SINOPSIS Buku ini membahas penyembuhan luka sayat pada mencit melalui pemberian gel kefir. Buku ini penulis kontribusikan untuk Ilmu Biomedik di… selengkapnya
Rp 60.000 Rp 70.000
Judul : CORONA VS COVID 19 Penulis : Titin Triana, SH.MH Ukuran : 21 cm x 14,5 cm Tebal : 142 Halaman ISBN : 978-623-7943-38-9 Synopsis : Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) di bulan Februari 2020 resmi menyatakan virus Corona sebagai Covid-19 yang pertama kali diidentifikasi di Kota Wuhan Provinsi Cina. Apa yang membedakan… selengkapnya
Rp 60.000
Judul : Fisiologi Manusia dari Sel ke Sistem Penulis : Dr.Deri Putra, M. Pd., Elvira Junita, SST M.Kes., Masdi Janiarli.SST., M. Kes., dan Bdn. Andria, SST, M. Biomed Ukuran : 14,5 x 21 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS “Buku berjudul ‘Fisiologi Manusia dari Sel… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Permasalahan IUFD ( Intrauterine Fetal Death) Faktor Resiko Dalam Kehamilan Penulis : Moedis Chintia Ridani, Lili Fajria, Yelly Herien Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Interuterine Fetal Death (IUFD) atau kematian janin dalam kandungan adalah kejadian tragis di mana janin… selengkapnya
Rp 90.000
Penulis : Ns. Ayuda Nia Agustina, M. Kep., Sp. Kep. An Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 80 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsi Buku Buku ini membahas tentang Pemenuhan Kebutuhan Nutrisi Pada Bayi Berat Lahir Rendah. Buku ini penulis kontribusikan untuk dunia… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : PENCEGAHAN PRIMER INFEKSI SALURAN KEMIH PADA ANAK TODDLER Penulis : Lili Suryani, dan Meri Neherta dan Rahmadevita Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Infeksi Saluran Kemih (ISK) adalah kondisi medis yang terjadi ketika organ-organ dalam sistem saluran kemih terinfeksi oleh mikroorganisme, biasanya… selengkapnya
Rp 90.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.