click image to preview
activate zoom
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Rp 80.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Kesehatan |
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Judul : Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
Penulis : Zaraswati Dwyana Zainuddin, dan Alvin Daffa Ari Arpan
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : 147 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Buku Probiotik Leuconostoc mesenteroides: Manfaat dan Peluang bagi Kesehatan mengkaji secara komprehensif peran bakteri asam laktat (Lactic Acid Bacteria) dalam mendukung kesehatan manusia, dengan fokus utama pada spesies Leuconostoc mesenteroides. Buku ini disusun sebagai respon terhadap perkembangan ilmu mikrobiologi modern yang menempatkan mikroorganisme tidak hanya sebagai agen patogen, tetapi juga sebagai komponen penting dalam menjaga keseimbangan fisiologis tubuh, khususnya melalui pendekatan preventif dan promotif.
Pembahasan diawali dengan konsep dasar probiotik dan perannya dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus (gut microbiota), yang berkontribusi terhadap fungsi pencernaan, metabolisme, serta sistem imun. Buku ini menyoroti bahwa probiotik mampu menghambat pertumbuhan patogen, memperbaiki integritas mukosa usus, serta memodulasi respons imun melalui produksi metabolit bioaktif seperti asam organik, bakteriosin, dan eksopolisakarida.
Selanjutnya, buku ini menguraikan karakteristik biologis Leuconostoc mesenteroides, meliputi morfologi, struktur sel, serta kemampuan metabolisme heterofermentatif yang menghasilkan berbagai senyawa penting seperti asam laktat, etanol, dan karbon dioksida. Keunggulan bakteri ini tidak hanya terletak pada perannya dalam fermentasi pangan, tetapi juga potensinya sebagai probiotik yang mampu berkompetisi dengan mikroorganisme patogen dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus.
Buku ini juga membahas secara mendalam mekanisme antimikroba melalui produksi bakteriosin, termasuk klasifikasi, jalur biosintesis, serta aktivitasnya dalam menghambat bakteri patogen seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Analisis laboratorium seperti uji aktivitas antimikroba, GC-MS, dan SDS-PAGE memperkuat bukti ilmiah mengenai potensi bioaktif yang dimiliki oleh bakteri ini.
Selain aspek fisiologi dan aktivitas biologis, buku ini mengulas pendekatan genomik untuk memahami organisasi genetik Leuconostoc mesenteroides, termasuk gen yang berperan dalam metabolisme karbohidrat, produksi dekstran, serta sintesis bakteriosin. Pendekatan ini membuka peluang pengembangan aplikasi bioteknologi, baik dalam industri pangan fungsional maupun bidang kesehatan.
Secara keseluruhan, buku ini tidak hanya memberikan pemahaman teoritis, tetapi juga menawarkan perspektif aplikatif dalam pemanfaatan probiotik berbasis mikroorganisme lokal. Dengan integrasi antara mikrobiologi, biokimia, dan bioteknologi, buku ini diharapkan menjadi referensi penting bagi mahasiswa, dosen, peneliti, serta praktisi dalam mengembangkan inovasi berbasis probiotik untuk meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat.
Probiotik Leuconostoc Mesenteroides : Manfaat Dan Peluang Bagi Kesehatan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 5 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : BUKU AJAR ANATOMI FISIOLOGI Penulis : Nelly Nugrawati, S.ST., M.Kes., dan Ayu Wijaya, S.Si., M.Si., Apt Ukuran : 14,5 x 21 cm Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ajar ini, “Anatomi dan Fisiologi Tubuh Manusia: Pemahaman Dasar,” adalah panduan komprehensif untuk memahami dasar-dasar anatomi… selengkapnya
Rp 78.000
Judul : Fondasi Nutrisi : Memahami dan Menerapkan Pengetahuan, Sikap, serta Perilaku Keluarga dalam Menjaga Gizi Balita Penulis : Dr. Saimi, SKM., M.Kes., dan Lidya Ratna Handayani., S.Gz, Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 109 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Gizi yang baik pada… selengkapnya
Rp 80.000
Penulis : Gusti Sumarsih Agoes Arif Rohman Mansur Windy Freska Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 111 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsi Buku Akses pelayanan di fasilitas kesehatan yang melakukan pelayanan kesehatan perorangan yang bersifat non spesialistik untuk keperluan observasi, diagnosis, perawatan, pengobatan dan/atau pelayanan kesehatan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Teori & Aplikasi Green Operation Management (Sebuah Pendekatan Green Management system di Era 4.0) Penulis : Uli Wildan Nuryanto, Cindy Prettita, Zia’ul Fatwa Andini Yusuf, Zakiyah Sohari, Ahmad Adrian Hanafiyah, Maulana Ainul Yakin, Fridho Hermawan, Yudhi Akhyudin, Mochamad Saefullah, Cepy Nurhayana, Yusuf Wibisono, Samsidik, Novi Lestari,… selengkapnya
Rp 152.000
Penulis : Arif Rohman Mansur, Marmi, Ira Mulya Sari Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 136 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsi Buku Hipoglikemia neonatus adalah penyebab cedera otak yang dapat dicegah. Hal ini umum terjadi, mempengaruhi 5-15% dari semua bayi (Hay et al., 2009) dan kira-kira setengah… selengkapnya
Rp 70.000
Penulis : Fitrayeni, S.Kp., MA Ns. Hermalinda, M.Kep., Sp. Kep. An Ns. Deswita, M.Kep., Sp. Kep. An Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 75 Halaman Cover : Soft Cover Buku ini berisi konsep-konsep dan hasil penelitian tentang pengenalan makanan pendamping ASI pada bayi dan anak kecil. Buku… selengkapnya
Rp 65.000
Judul : Geliat Dunia Kesehatan Indonesia Di Masa Pandemi Covid – 19 Penulis : Dessy Hidayati Fajrin, S.ST., M.Kes, Dr. dr. Bertha Jean Que, Sp.S., M.Kes, Pitria Permatasari, S.ST., M.Kes, Eka Deviany Widyawaty, SST. M.Kes. Yuniasih MJ Taihuttu, M.Sc, Mila Sari, S.ST, M.Si. Editor : Dr. Noor Khomsatun Ukuran : 15,5 cm… selengkapnya
Rp 85.000
Judul : Terapi Pijat Lembut Memperbaiki Kelelahan Pada Pasien Leukemia Penulis : Dr. Reni Prima Gusty, S.Kp., M.Kes Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 81 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Penyakit Leukemia (kanker darah) dapat menyerang siapa saja baik anak-anak maupun dewasa…. selengkapnya
Rp 75.000
Judul : Inovasi Digital dalam Prediksi Karies Anak : Peran Faktor Anak, Ibu, dan Lingkungan Penulis : Quroti A’yun Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 200 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Karies gigi merupakan salah satu masalah kesehatan yang umum terjadi pada anak-anak dan… selengkapnya
Rp 130.000
Judul : Pemanfaatan Daun Matoa (Pometia pinnata) sebagai Agen Antibakteri terhadap Bakteri Patogen Penulis : apt. Nursyafni, M. Farm., apt. Lusi Indriani, M.Farm., apt. Muhammad Arif, M.Farm., apt. Nawwar Irfan, M.Farm., apt. Nurbaiti., M.Farm., apt. Novtafia Endri, M.Farm., apt. Ayu Rahmawati, M.Farm., dan Fakhira Milda Reza, S.Farm Ukuran : 14,5 x… selengkapnya
Rp 80.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.