click image to preview
activate zoom
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Rp 83.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Pertanian |
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Judul : Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Penulis : Jusman dan Syamsuddin
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 153 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Buku “Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan—Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan” merangkum hasil riset dan kajian mutakhir mengenai pengolahan kelapa dari hulu ke hilir, dengan orientasi kuat pada keberlanjutan. Disusun untuk mahasiswa, dosen, peneliti, pelaku industri, dan pemangku kepentingan, buku ini menempatkan kelapa sebagai motor agribisnis yang bernilai ekonomi, sosial, dan lingkungan, sekaligus penopang transformasi menuju sistem produksi sirkular.
Struktur buku dibuka dengan Pendahuluan yang memaparkan konteks global industri kelapa dan urgensi inovasi berkelanjutan. Bagian inti membahas teknologi ekstraksi VCO (tekan dingin, enzimatik, sentrifugasi), inovasi pengolahan air kelapa (termasuk fermentasi berbantuan ultrasonik), serta pemanfaatan limbah padat (briket, arang aktif, biochar, dan asap cair). Selanjutnya, buku mengulas otomasi dan teknologi mutakhir—AI, computer vision, dan sistem mesin multifungsi—serta perspektif kebijakan seperti blockchain dan e-governance untuk keterlacakan. Unit terakhir menyorot implementasi pada UMKM/petani melalui studi kasus, pelatihan, dan strategi pemberdayaan.
Benang merah buku ini adalah pengolahan terpadu berbasis ekonomi sirkular—memastikan setiap bagian kelapa memberi nilai tambah, menekan limbah, dan mengoptimalkan energi, air, serta bahan baku. Contoh implementasinya meliputi produksi biochar dan bioenergi dari limbah, yang tidak hanya mengurangi jejak lingkungan tetapi juga memperluas portofolio produk bernilai. Pada sisi proses, pendekatan seperti cold-press dan ekstraksi enzimatik meningkatkan mutu serta hasil, sehingga kompetitif di pasar premium.
Aspek tata kelola dan digitalisasi mendapat porsi khusus: blockchain dan e-governance ditawarkan untuk memperkuat transparansi rantai pasok, standar mutu, dan kepercayaan pasar—suatu prasyarat agar industri kelapa Indonesia naik kelas di pasar global.
Kontribusi terhadap Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) dipetakan secara eksplisit. Inovasi dan nilai tambah di tingkat petani mendorong SDG 1 (Tanpa Kemiskinan); pemanfaatan limbah menjadi energi terbarukan menopang SDG 7; praktik produksi-konsumsi bertanggung jawab memperkuat SDG 12; sementara biochar, agroforestri, dan praktik cerdas iklim mengakselerasi SDG 13 (Aksi Iklim). Pendekatan lintas-tujuan ini dirancang agar sinergis dan terukur.
Pada tataran implementasi, buku menekankan peran UMKM dan pelatihan sebagai kunci adopsi teknologi yang inklusif dan efisien—dari mesin multifungsi yang menekan biaya hingga peningkatan mutu produk yang berdaya saing ekspor.
Menutup bahasan, penulis menggarisbawahi tantangan R&D, pembiayaan teknologi, dan komersialisasi bioenergi sebagai pekerjaan rumah yang membutuhkan kolaborasi lintas aktor, arah kebijakan yang kondusif, dan investasi berkelanjutan agar transformasi industri kelapa benar-benar terjadi di skala nasional.
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 191 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : PENGGUNAAN BIOPESTISIDA NABATI :untuk Pengendalian Hama Tanaman Kehutanan (Peluang Pengembangan Kelompok Tani) Penulis : Fransina S. Latumahina,Gun Mardiatmoko,Marthina Tjoa, & Cornelia. M.A. Wattimena Ukuran : 14,5 cm x 21 cm Tebal : 157 Halaman ISBN : 978-623-68721-2-3 Biopestisida nabati merupakan salah satu instrumen penting dalam pengendalian hama yang ramah lingkungan. Biopestisida… selengkapnya
Rp 148.500
Penulis : Dr. Roni Pazla, S. Pt, MP, Antonius, S.Pt. M. Si, Ir. Erpomen, MP, Dwi Nanda Indah Sari, S.Pt. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 151 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsi Buku Perubahan iklim dan pemanasan global merupakan fenomena… selengkapnya
Rp 231.000
Judul : Pertumbuhan Bibit Tanaman pada Media Endapan Lumpur Sidoarjo dan Bahan Organik Penulis : Dr. Ir. Slamet Santosa, M.Si. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 218 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Pertumbuhan Bibit Tanaman pada Media Endapan Lumpur Sidoarjo dan Bahan Organik… selengkapnya
Rp 130.000
Judul : KONSULTASI AGRONOMI PERKEBUNAN KELAPA SAWIT Penulis : Sugeng Rahayu Harjo Suyono Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 106 Halaman Cover : Soft Cover Riwayat Penulis Penulis dilahirkan di Tegal (Nama desa di Kabupten Klaten Jawa Tengah) pada tanggal 18 September 1970…. selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Disfungsi Nafkah dalam Kehidupan Rumah Tangga Petani Penulis : Rudy Kurniawan; Muhamad Chairul Basrun Umanailo; Randi Editor : Deviana Mayasari dan Yusnaini Ukuran : 14 x 20 cm Tebal : 57 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Disfungsi Nafkah dalam Kehidupan Rumah Tangga Petani… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Teknologi Pupuk Pelepasan Lambat/Terkendali Bagian 2: Rekayasa Material Untuk Pelepasan Pupuk Penulis : Jayanudin, Nufus Kanani dan Rahmayetty Ukuran : 15 x 23 Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini mengupas tuntas pengembangan teknologi pupuk pelepasan lambat (SRF) dan terkendali (CRF) sebagai solusi untuk meningkatkan efisiensi pemupukan dan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Strategi Pengembangan Kawasan Agribisnis dan Agroindustri yang Berkelanjutan Penulis : Suwignyo Widagdo, dan Emy Kholifah Rachmaningsih Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 200 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS… selengkapnya
Rp 280.000
27%
Judul : MENGENAL GULMA HUTAN Penulis : Dr.Ir. Fransina.S. Latumahina,S.Hut.MP.IPU Editor : Cornelia Wattimena Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 80 Halaman No ISBN : 978-623-531410-5 Tahun Terbit : Mei 2022 Gulma merupakan tumbuhan yang kehadirannya tidak diinginkan karena dapat menurunkan hasil yangdicapai oleh tanaman produksi. Gulma… selengkapnya
Rp 55.000 Rp 75.000
Judul : Integrasi Tata Ruang dan Pertanian: Strategi Pembangunan Terpadu di Era Modern Penulis : Dr. Ir. Ahfandi Ahmad, SP., M.Si., IPM., ASEAN Eng., Ir.Risma Niswati Tarman, S.T.,M.T Ukuran : 15×23 Tebal : 96 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini menegaskan bahwa ketahanan pangan tidak lahir dari sektor pertanian semata, melainkan dari… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Bakteri Rhizosfer dan Potensinya dalam Perlindungan Tanaman Padi Penulis : Yuniar Harvianti Ukuran :15 x 23 cm Tebal : 151 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Bakteri rhizosfer adalah mikroorganisme yang hidup di sekitar akar tanaman padi dan memiliki peran penting dalam menjaga keseimbangan lingkungan tumbuh… selengkapnya
Rp 81.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.